手抓餅起源于臺灣，發展于內地，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等來吃，是老少皆宜的美味食品。
手抓餅的功效:能緩解更年期綜合癥，所以說中老年朋友們吃不僅能滿足食欲，還能緩解情緒。
1、首先要和面。用燒開的水一點點的澆入面粉，把面粉燙開，再加一點精鹽，用筷子攪拌，攪拌成雪花狀了，等涼了后再揉成面團。
2、 等面團醒好后再重復的揉面團，然后用搟面杖搟成薄面皮。
3、 在面皮上涂些食用油，撒上些蔥花，然后像折扇子那樣抻長折疊起來，再抓著兩頭抻長。
4、再用搟面杖搟薄一點兒。
5. ?將做好的餅放入電餅鐺，烙至金黃就收工了。
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