小吃在港粵地區又稱“小食”，口味獨特，可以登上大雅大堂做些宴席間的點綴，也可以是早點、夜宵的主要食品。在全國各地都有其風味獨特的小吃，單價不高，面向大眾消費群體。

　　下面就有百吉利餐飲培訓中心的小編向您講解一下有關小吃的故事？

　　據文獻記載，小吃起源于宋代。在吳氏的《中饋錄》中亦出現“甜食”一詞，而到了元代無名氏所著的《居家必用事類全集》也出現“從食”一詞，從食即指餅類小食，而且種類繁多，花樣齊全，由此可見吃點心的習慣在當時已經普及。

　　明清兩代，點心制作已趨于完善。在李石亭的《醒園錄》中已記述了“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”，又經過多年的演化發展，特色小吃已成為美食文化的主流。在山東比較有名的特色小吃則有德州扒雞、五更爐、糖酥煎餅、熏豆腐、水煎包、煎餅、油炸山山牛、紅燒兔子頭、糝、周村燒餅、單縣羊湯，濟南草包包子，油旋、瓦罐小吃、肉旋子、甏肉干飯等。

　　而百吉利餐飲培訓中心在2016春夏之際特推出本公司最火爆的小吃培訓技術。培訓中心的特色小吃教學內容共分為三十個大類，開設的小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。

　　心動不如行動，一萬個設想都不如邁出最關鍵性的一步!