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2015.11.11-11.18
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為什么我買到的臺灣茶,茶梗這么多,這么長?
保持茶葉原味
茶葉產生質變
香氣喪失
衛生問題
1. 保持茶葉原味;
2. 去梗時茶葉會接觸到手汗及空氣中的濕氣或周遭的異味,容易使茶葉產生質變;
3. 去完梗的茶一定要經過烘焙,目的在于去除異味及水氣,會使茶葉原有的香氣喪失~~當然,烘焙茶也有其特色在,不過~喜歡喝原味的人就難以取到其所愛;
4. 衛生問題:去梗時手一定會接觸到茶葉(手容易夾帶細菌及異味),不符合現代衛生要求;
5. 梗失則重量變少,成本增加(失重/人工費用),這些成本,相對會反映在售價上,使售價提高。
以上5點是為什么臺灣茶不去梗的原因了
如果你買到去梗且一心兩葉,顆粒均勻飽滿的臺灣茶,那你才要懷疑你買到的是不是假茶,當然不去梗也不一定是真茶,不過去了梗的臺灣茶90%是假的,那10%真的也是超級高價茶。
CHUSHO-TEA
臺灣茶為什么那么貴?
關于臺灣茶為什么會貴,因為他的產地少,每年還要經歷至少3次的臺風,臺灣很有可能造成茶農血本無歸,還有臺灣政府為了保護環境慢慢在收回一些高山茶園想要還林,這樣本來就小的臺灣產茶就更小了。臺灣人工也貴,請人的話價格高,這些都是讓臺灣茶成本上升的因素,而這些因素下臺灣茶已經不多了,在去梗的話,那臺灣茶的價格至少要番3倍。
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茶,品味無處不在
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