正確選址:遠(yuǎn)離熱源、震源，并利用地下空間節(jié)約能源。

　　保溫措施:墻體和頂?shù)乇仨氉霰靥幚怼＿@是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要測量、計算得到一個比較準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。

　　酒窖木門:最好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，因為門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和國內(nèi)的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘干得當(dāng)，否則受門兩側(cè)不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。

　　照明部分:照明最好選用冷光源。由于白熾燈會產(chǎn)生熱能 ； 熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，紫外線嚴(yán)重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以都不能作為酒窖的照明光源。

　　酒窖空調(diào) :推薦選用中國設(shè)備酒窖“空調(diào)是整個酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調(diào)選擇有問題，所有的藏酒都可能被廢，所以在選擇酒窖空調(diào)時必須謹(jǐn)慎， 切忌盲目選擇。目前市場上的酒窖空調(diào)大概分為二類；一類主要是歐州國家引進(jìn)的酒窖空調(diào)。國產(chǎn)的酒窖空調(diào)都是電子酒柜廠家簡易改裝或組裝的, 大多無法保障藏酒的安全，且故障率高，壽命較低，盡量不用。紅酒起源于歐洲，酒窖起源早于歐洲，所以專業(yè)的酒窖設(shè)備包括酒窖空調(diào)在歐洲市場早就得到驗證，無論是設(shè)計還是在技術(shù)上早已遙遙領(lǐng)先，并且在應(yīng)用上也比較成熟。