保鮮冰箱檔位調整，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，一個原則保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
澳柯瑪冰箱提高抗菌保鮮效果的方法:
冰箱宜放在通風的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米。放在冰箱里的食品應盡量是新鮮的、干凈的，因為質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖后的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。
冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內)，蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。