行星攪拌鍋說實話就相當于我們平時做飯用的炒鍋，主要作用可用于調味品的攪拌，炒制，肉
制品的蒸煮，浸味，用途比較廣泛
在我們平時的生活中，有時候炒制食品的過程可能會發生炒鍋糊底的情況，為了更好的保證產品質量，保證能炒制均勻的的同時保證產品的色香味，我們研發了行星攪拌夾層鍋，該夾層鍋可以360°攪拌無死角，使食品受熱均勻。
當你在炒菜的時候，有時候會不會發現我們的炒鍋周邊會有死角，翻不到，尤其是有直邊的地方，這個問題應該怎么解決呢？不急，來看看我們同州山河的行星攪拌夾層鍋，您就會明白，為什么我們給您推薦這款產品，主要是它可以360度周邊無死角的翻炒，攪拌，讓整個鍋體內的物料燒熱均勻。非常適合粘稠度較高的食品.全自動電腦控制，讓您可以節省更多的人力去翻轉鍋體，節省更多的勞動成本
.整雞、整鴨大量加工蒸煮的時候，有沒有發現原有的蒸煮方式比較費時費力？那怎么辦呢，可以用我們生產的夾層鍋，從50-600L，根據您的生產量自由選取，為您大大節省人力物流，省時省力，是您加工生產線上必備的設備。
一、用途及特性:
1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后:
3 附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系:
二 產品系列型號及性能參數 :
三 基本結構及安裝:
1、總體結構
固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成
固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成
可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成
2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
3 、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試用檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。
4 、進汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內填料有無破損。
四 使用注意事項
1、 進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開 ,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機械油。
五 維護保養
1、 進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、 減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油 ，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
4、 防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、 本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。 水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa
6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號