強度高 施工裝置快捷利便 運用壽命長
詳細說明:
我們的煙熏爐具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的,采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。
干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果極佳,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是無法比擬的。
附有噴淋、清洗功能;采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
設備主要用于做各種肉制品。
電腦自動化控制: 大屏幕人機界面,在一個界面上同時顯示各種參數,以便監控運行狀態,可實現遠程控制,打印配方,溫度,濕度,權限,可儲存100個加工工藝配方。
獨特風循環系統: 有效保證產品在烘烤,蒸煮,干燥,煙熏等過程中的溫度,濕度的一致性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。
材質,保溫: 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。
材質采用進口的SU304不銹鋼拉絲扳。
保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫箱極佳。
控制元器件: PLC、人機界面。
電磁閥等關鍵元器件采用進口名牌產品。
加熱方式: 采用外界蒸汽加熱或電加熱方式。
加熱系統: 蒸汽加熱,優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統: 國際標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。
墻板內外全部采用304優質不銹鋼材料。
模塊化結構。
食品級密封條。
清洗系統: 高效自動清洗系統,清洗程序可以在控制系統中設定。
發煙系統: 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺到深的金黃色。
分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。
二種發煙系統同事使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。
門上木粒發煙系統,采用世界上先進的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。