酸菜魚面，活魚現殺，將草魚片成大片后腌制，裹粉入鍋。辣椒是店家秘制，一份酸菜魚面可以做出不辣、點辣、微辣、中辣、特辣、超級辣和變態辣等多重口味，無辣不歡的吃貨們可以去挑戰變態辣哦。面條是定制的雞蛋面，爽滑勁道、入口Q彈，魚肉香辣入味最是過癮，就餐時搭配上一瓶豆奶，可以消辣降火。

　　月盈利5萬

　　全國各地對面的做法不盡一致，下面的這些你吃過哪些？

　　岐山臊子面、楊凌蘸水面、鮑魚翅面、戶縣擺湯面、蒜蘸面、華縣洋芋面、蕎面、關中涼面、藍田饹面、宮廷罐罐面、田莊羊肉面、韓城羊肉糊卜、禮泉烙面、春節臊子面、鹵肉菠菜面、扯面、油潑面、西紅柿雞蛋面、酸湯面、刀削面、西府干拌面、韓城大刀面、翡翠面、撈面、菜面、乾縣澆湯面、龍須面、燴面、炒面、旗花面、臘八面、苞谷糝面、拌湯面、耀州疙瘩面、箸頭面、耀州蘑菇窩窩面、蕞面、耀州咸湯面、漢中梆梆面、合陽頁面、猴頭面、定邊蕎剁面、麟游血條面、彬州御面、澄城手撕面、安康雜糧漿水面、撥刀面、扶風涎水面、大荔爐齒面。