餐具消毒柜俗稱消毒碗柜，是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。消毒柜為中國發明首創的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。

　　餐具消毒柜性能描述

　　超大容量高溫工作室，方便各種對耐高溫餐飲器具進行消毒保潔、歸類放置；

　　高溫消毒（大于125℃），高溫工作室通過高性能發熱管進行高溫加熱，對餐具中危害人體健康的大腸桿菌等細菌進行高效滅殺，同時對餐具進行烘干保溫；

　　全自動控溫功能，使消毒室內溫度恒定如一，保證消毒工作高溫高效；

　　外殼采用全不銹鋼板材制作，堅固耐用、清潔衛生、高溫高效；

　　125℃高溫殺毒，?消毒更徹底，捍衛你的健康生活。

　　保溫性能好，加溫時間短，保溫時間長，使產品工作更省時、更省電、更節能、更環保；

　　名廠大企，信心標志，消毒衛生符合國家標準。

　　消毒柜柜身及電控系統:柜身內外均采用不銹鋼制作，中間聚氨脂發泡保溫

　　采用國優正泰電器，高溫線連接有電源開關、啟動開關、

　　電源指示?、運行指示、停止指示及恒溫指示；有溫度控制器，?

　　任意調節消毒溫度；配有時間控制器，任意調節消毒時間。

　　操作更方便。多重保護裝置，讓你用得更放心。

　　具有能效高、無死角、無殘毒、壽命長、耗電少等特點，

　　能有效殺滅細菌及病毒（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肝炎病毒等）；

　　消毒柜的維護和保養

　　1 消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處，距墻不宜小于30cm。

　　2 要定期對消毒柜進行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管。

　　3 要經常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失，影響消毒效果。

　　4 使用時，如發加熱管不發熱，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。