網(wǎng)狼螺螄粉的配料之味螺螺螄粉批發(fā)價(jià)格網(wǎng)狼螺螄粉-廣西電視臺(tái)走訪，網(wǎng)狼之味螺螺螄粉批發(fā)廠，之味螺螺螄粉批發(fā)，之味螺價(jià)格。網(wǎng)狼-螺螄粉大型培訓(xùn)基地，柳州民族老品牌，十年技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。我們是正宗螺螄粉的經(jīng)營(yíng)者，投資致富，就要找好項(xiàng)目。廣西網(wǎng)狼螺螄粉加盟您最佳選擇，之味螺螺螄粉 正宗柳$州螺絲粉配方 原$料；石螺10斤，豬筒骨5$斤，雞骨架3斤，雞油2斤$，八角6克，沙姜8克$，丁香2克$，花椒15克，桂皮$10克，草果10克，砂仁12$克，干辣椒1斤，油$辣椒紅0。5克$，桂林豆腐乳15塊$，紫蘇0$。5斤，$酸筍1斤，清水50斤，姜0。$5克 制作；（1$）先將石螺$用清水洗凈，侵泡2日$后，剪去尾尖$，$飛水沖洗后待$用。（2）豬骨，雞骨$飛水后入鍋上$火燉開(kāi)后，雞油清洗$放下湯鍋熬$1.5小時(shí)出味。（3）石螺濾$干水后$，入鍋炒干$水份后起鍋。$（$$4）鍋洗凈上火，$放入花生油燒至六成熱后，下姜$熗$鍋，放入香料$，$干椒，酸筍$，烹酒，炒至干香后$，倒入$骨湯中熬至出味$，調(diào)腐乳，鹽，雞$精，味精$，柳州鮮$味$粉，冰$糖適量，熬至$40分鐘下紅油起鍋。$柳州機(jī)制干粉$泡制；干粗米粉20$斤，先將米粉$用清$水泡30分鐘，撈出，再$用70度溫水泡制微軟$后，再用清水泡制。$螺絲$粉佐$料；青菜，酸豆$角$，籮$卜干，酸$菜$（或$頭菜），黃花菜$，木耳，酸筍，付竹，炸花$生米。 特點(diǎn)；$香，微辣，燙，鮮，開(kāi)$胃。同心米粉都是選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米和高山礦泉水或自家井水，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成。其工序主要有浸米、洗米、磨漿、蒸粉、晾曬、回軟、切絲、再晾曬、包裝等。成品每扎約50克，美觀、小巧、別致。粉絲細(xì)薄，干爽白凈，呈半透明的潤(rùn)澤蝦肉色。用開(kāi)水燙直粉絲瀝水，配以湯料即可食。同心米粉速熟耐煮而水清不濁；湯煮則滑嫩，爽脆可口；炒則粉條柔軟，不粘連；口感好、易消化。以其口感獨(dú)特而被稱(chēng)為“廣西一絕”。2005年向國(guó)家專(zhuān)利局注冊(cè)了“正心牌”專(zhuān)利商標(biāo)。米線(xiàn)，而干米線(xiàn)也被做得更細(xì)，更長(zhǎng)。云南一帶的米線(xiàn)為米線(xiàn)，其他地方的“米線(xiàn)”為“米粉”，米粉是在米線(xiàn)流傳后地產(chǎn)物，是米線(xiàn)地傳承和進(jìn)展，上算一提地是貴州的牛肉粉也是一道不錯(cuò)的佳肴，可是用米線(xiàn)輪換牛肉粉里的“粉”來(lái)煮制的時(shí)候，米線(xiàn)卻承受不了這種溫度較高而簡(jiǎn)捷斷碎，同樣米粉假使不在食用之前穿越18~24小時(shí)的浸泡也難以被制造過(guò)橋米線(xiàn)的雞湯燙熟。網(wǎng)狼螺螄粉的配料之味螺螺螄粉批發(fā)價(jià)格網(wǎng)狼螺螄粉 / 愛(ài)上螺螺螄粉 /