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高丽菜3种简单做法食谱 低热量不怕会发胖

虾酱高丽菜

食材:虾油适量、高丽菜半个、盐少许。

1、热锅入油,放入虾头,煸出虾油。取下的虾仁,可以搭配剩余虾油,用来做虾仁炒蛋。

2、将高丽菜洗净,手撕成适口大小,倒入锅中。

3、从底部来回翻炒,让虾油充分入味。

4、炒至叶菜软化后,加入少许盐调味,即可起锅。

番茄炒高丽菜婴

食材:熟透的大番茄(或牛番茄)1个、高丽菜婴适量、盐适量、蒜头1~2颗、辣椒1支、水适量。

1、蒜头、辣椒切片,番茄切小块,高丽菜婴洗净,手撕成适口大小。这道家常蔬食,是利用番茄的酸甜帮助开胃,建议使用熟透的大番茄,或用牛番茄,甜度更足,免得味道太酸需要放糖,失去健康的本意。

2、热锅入油,放入蒜头、辣椒爆香后,放入番茄拌炒片刻。

3、放入高丽菜婴,翻炒至叶片稍软。

4、倒入适量水,煨煮3分钟。

5、起锅前加入少许盐调味即可。

手撕高丽菜

食材:高丽菜半颗、蒜头数颗、辣椒1支、盐适量。

1、将高丽菜菜叶剥下洗净,撕成适口大小,菜梗剥成小段。

2、热锅入油,煸香蒜片和辣椒。

3、转大火,放入高丽菜拌炒。

4、菜叶稍软后,加入盐巴调味。

5、转中火,上盖稍焖片刻,不需加水,高丽菜会自然释放水份,吃起来更鲜甜。

6、开盖,稍微翻炒即可起锅。

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