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主烤官隸屬中創永信(北京)食品科學研究院，主烤官吃玩一體式餐飲新模式流行成風，2011年榮獲“消費者最滿意品牌”和餐飲行業“最佳推薦店鋪”的稱號，主烤官目標成為餐飲行業的國際級集團企業。 主烤官獨家研制的特有的烤制工藝與精選秘制調料，使烤出的菜品營養豐富而均衡，色澤金黃，香氣誘人，皮脃肉嫩，不油膩，入口奇香四溢，回味無 窮。對美味產品的研發能力，讓新品層出不窮，為各合作店源源不斷推出新美食提供有力保證。主烤官品種豐富，口味多樣，配合涮的各種菜品。 主烤官總部已經將所有產品的制作工藝和醬汁配料配方進行科學的標準化、流程化。全套技術，簡單易學，沒有任何烹飪經驗也照樣能學會。培訓后都可快速掌握操作。 中創永信（北京）食品科學研究院成立于2004年，是一家集科研、制造、銷售、培訓服務于一體的大型綜合科研機構，餐飲設備生產、食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃推廣服務為其主要業務范疇，具有綜合實力和生產發展結構 中創永信公司成立8年來，以“健康創新，美味人生”的飲食新文化為主旨，致力于中華美食的技術提升、開發與推廣，公司擁有技術開發與美食推廣兩大系統。技術開發系統負責現代化食品機械的研究與開發，下設四個部門，現有員工200人，工程技術人員23人，年產銷能力達1萬臺。多年來，中創永信以優質的產品、優質的服務、優惠的價格贏得了市場，贏得了信譽，產品暢銷國內外；深受用戶歡迎。 中創永信秉承“傳統創新、持續發展、誠信經營”的經營理念，將品質與誠信作為公司立足之本，憑借強大的技術研發和品牌運營實力，并在吸取前人加盟業的成功經驗及誠信實踐經歷，中創永信結合自身豐富的餐飲實戰經驗，為廣大致力于餐飲創業的中小投資者提供專業、科學的服務。2008年，中創永信（北京）食品科學研究院準確把握國內外廚具市場的發展潮流，與國內外最具實力的相關企業攜手合作，共同研發具有世界先進技術和節能環保的無火自節能系列產品。并在中國建最具經濟活力的廣東投資建設了占地面積10000多平方米，建筑面積25000平方米的研發基地和生產基地。公司擁有標準現代化廠房和先進的國際廚具生產設備、檢測設備及一批高素質技術管理人員。其研發的第四代LEMEI無火節能鍋系列產品填補了國內外廚具市場空白，經國家技術鑒定質量達到國內外先進水平，成為全世界擁有多項自主專利技術的無火節能鍋專業制造商。 2009年國內首創自轉烤爐及火鍋一體餐飲模式（專利技術），烤天下個性自助涮烤吧，僅僅1年多的時間，在全國大江南北開設300余家加盟店，并在2010年10月成為中國商務部備案企業，在2011年預計全國贈開加盟店500家，成為國內燒烤涮鍋一體店鋪第一品牌！
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