黃山貢菊以它獨特品質和加工工藝優于其他菊花品種。黃山貢菊色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質柔軟，氣芳香，味甘微苦，被“中國藥典”譽為“菊中之冠”、“民族瑰寶”，而名列中國四大名菊之首。黃山貢菊也稱“貢菊、七月菊、十一月菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊，其中十一月菊為上品。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。黃山貢菊主產于著名旅游勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間，盛產于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長在得天獨厚的自然生態環境中，品質優良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產，馳名中外。

　　(1).外形:花形完好整齊，均勻不散朵，花瓣潔白，花蒂青綠，干茶香暖郁。顯示高山貢菊獨具的天然花色，采花時以特制竹框盛放，因此花形完整。

　　(2).葉底:葉底清白剔透，柔嫩多汁。經過多次沖泡之后，漸呈淡褐色，體現原茶不耐高溫的幼嫩茶質。

　　(3).湯色:清澈亮潔，澄明晶亮，微微淡黃且毫無雜質;

　　(4).口感:品味甘爽 口感滑膩，淡淡清甜回甘，香氣淡雅自然，適當添加幾顆冰糖可大大增進香甜口感。