這幾年,在經(jīng)濟(jì)水平欠發(fā)達(dá),消費(fèi)力較弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū),涌現(xiàn)出了大量的漢堡、披薩等西式快餐店,卡羅仕漢堡產(chǎn)品因其豐富的食材搭配,多樣的口感層次,相當(dāng)受歡迎。
那么,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)開一家漢堡店利潤高嗎?不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的小本投資者們都很關(guān)心這個(gè)問題。那么我們就來看看的利潤到底怎么樣。
從產(chǎn)品利潤來看,漢堡產(chǎn)品的毛利潤大概在五成左右,主要的配料為面粉、沙拉醬、肉餅、新鮮蔬菜等,除了雞肉價(jià)錢偶爾有浮動,其他的食材成本都比較低廉而且穩(wěn)定。配餐產(chǎn)品的蛋撻到脆皮雞,飲料從可樂到奶茶,產(chǎn)品利潤可以達(dá)六成以上,此外還有披薩類產(chǎn)品售價(jià)25-35元,根據(jù)卡羅仕漢堡綜合數(shù)據(jù)來看,平均客單價(jià)在18元左右,按照六成毛利潤計(jì)算,那么毛利潤至少10元左右。如果一家漢堡店每天能夠接待百位客人,那么每天的毛利潤就是一千元,每個(gè)月的毛利潤大概為三萬元。
實(shí)際上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的漢堡店往往都是經(jīng)營時(shí)長都是比較長的,如果經(jīng)營狀況良好,因?yàn)楹芏嘈袠I(yè),包括餐飲行業(yè)都有一個(gè)資源集中的現(xiàn)象。但是做的不好的話,很難穩(wěn)定有這樣的毛利潤的。
所以說,成熟的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)重要,雖然漢堡店的利潤尚且可以,但是如何經(jīng)營好,還是要看經(jīng)營能力,而且,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地址開漢堡店還有兩大優(yōu)勢,一個(gè)是租金成本低,一個(gè)是人力成本低。
所以,為什么鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的漢堡店開得如火如荼呢?原因就是因?yàn)槔麧櫛容^高,成本比較低!總而言之,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開卡羅仕漢堡店利潤很高,是不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。但創(chuàng)業(yè)者也要從實(shí)際出發(fā),結(jié)合自身的實(shí)際情況,具備投資條件,能和公司的理念達(dá)成一致,從而降低開店風(fēng)險(xiǎn)。