嘉州鹽焗雞是客家名菜，歷史悠久，馳名海外。凡是到過(guò)廣東的朋友一定對(duì)這一特色的客家菜肴有所了解:從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛(ài)，特別是客家地區(qū)的人民逢年過(guò)節(jié)時(shí)必不可少的桌上佳肴。皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補(bǔ)功能。鹽焗雞較早發(fā)源于廣東東江沿海一帶，后來(lái)當(dāng)?shù)氐牟损^爭(zhēng)用較好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。

　　廣州藝高美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　乘車路線:地鐵6號(hào)線到植物園D出口即到

　　鄭重承諾:包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

　　聯(lián)系我學(xué)2個(gè)項(xiàng)目我送你1個(gè)項(xiàng)目，交-一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來(lái)學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃住）

　　上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，名師手把手教，?學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容及學(xué)費(fèi)

　　鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛(ài)在骨子里。此外，鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對(duì)人體大有好處。也是夏季開(kāi)胃菜之一！

　　鹽焗雞經(jīng)過(guò)不斷的加工、改進(jìn)，又產(chǎn)生了許多種新的制作方法。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求而要大批量地生產(chǎn)，我們?cè)诶^承傳統(tǒng)鹽焗雞制作工藝的基礎(chǔ)上，去掉了用鹽腌制的過(guò)程，采用先進(jìn)的保鮮工藝，該工藝不但保留了雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，外表澄黃、油亮，雞香清醒，口感獨(dú)特，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。經(jīng)常食用有涼血潤(rùn)燥、滋腎通便、溫脾暖胃的功效。

　　我們培訓(xùn)鹽焗雞系列，和市場(chǎng)上比，我們的產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)更加味美，十里飄香，吃完后，口齒都有香味，回味無(wú)窮，能滿足男女老少各類消費(fèi)群體。鹽焗雞爪，咬勁十足，吃完口齒留香，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛(ài)在心里；鹽焗雞翅，皮脆肉爽，香味純正，骨里透香，風(fēng)味誘人，獨(dú)特的鹽焗雞香味滿街飄散，令路人聞香而來(lái)，一次品嘗即成回頭客，天天好生意，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　該項(xiàng)目易入門、投資少、收益快、利潤(rùn)高，您只需找一家十幾平方小型店面，投資幾千元即可投入經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)大，見(jiàn)效快，今天制作明天賣，無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn)，鹽焗雞這個(gè)項(xiàng)目是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的較佳選擇。有意者可以來(lái)本部考察。如果考察滿意并決定學(xué)習(xí)這個(gè)項(xiàng)目，我們會(huì)從制作工藝流程、配方、產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品型號(hào)、產(chǎn)品級(jí)別之分、中藥材的選購(gòu)及辨別真假藥材、核心配方的選購(gòu)及真假識(shí)別和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式，進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)！

　　培訓(xùn)品種:鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗全雞。

　　培訓(xùn)內(nèi)容:1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；2.講解所用香辛料的作用及使用方法；3.專用湯料的調(diào)配；4.鹽焗雞、鹽焗雞翅，鹽焗雞腿、鹽焗雞爪等的鹵制全過(guò)程；5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

　　培訓(xùn)課程安排:學(xué)習(xí)掌握各種原材料的選購(gòu)－理論教學(xué)－學(xué)員親自操作練習(xí)－師傅一旁指導(dǎo)糾正－師傅考核作品－介紹如何開(kāi)店－經(jīng)營(yíng)成本核算－怎樣選址－結(jié)業(yè)－后期電話指導(dǎo)。