發酵床土雞養殖技術

　　土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。前幾年由于土雞自身存在生長慢、個體小、產蛋少等缺點，逐步被國外優良品種所取代，養殖數量大大減少。但隨著消費者對食品口味、品質要求逐步提高，“土雞”養殖又成為飼養業的新熱點。

　　土雞的養殖技術優點:（1）無污染、肉質細嫩，口感好，營養豐富，精料消耗少，一只本地雞一年僅需４元左右的成本。（2）飼養靈活，管理方便。多采用散養方式（3）收入可觀，利潤大。

　　發酵床養土雞經濟效益分析:1、降低運營成本。1、節省人工。無須每天清理雞舍。2、節省飼料。雞的糞便在發酵床上一般只需三天就會被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營養，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，雞吃了這些菌體蛋白不但補充了營養，還能提高免疫力。另外，由于雞的飼料和飲水中也加配套添加微生態制劑，在胃腸道內存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用這種方法養殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養成本。據生產實踐，節省飼料在一般都在?10%?以上。3、降低藥費成本。雞生活在發酵床上，更健康，不易生病，減少醫藥成本。4?、墊料和雞的糞混合發酵后，直接變成優質的有機肥。5?、提高了雞肉雞蛋的品質，更有市場競爭優勢。土雞發酵床的制作:以10平方為例

　　原料準備:20公斤的菌液，鋸末稻殼花生殼殼性物質，麥麩（麥子的皮）統糠（大米的種皮）10公斤的深層土（沒有被污染的土）1公斤的食鹽，密封性好的塑料薄膜

　　1.???????取10公斤的菌液加15公斤的水，稀釋，加入到50公斤的麥麩統糠中攪拌均勻，放到一邊備用（制作濕度是50%，制作墊料的濕度也是一樣的）

　　2、10公斤的菌液加300—500公斤的水（水中可以加1斤的食鹽，如果忘記加食鹽的話可以在發酵床墊料攪拌均勻后灑在發酵床的墊料上）。加入鋸末稻殼0.6—0.7噸，開始均勻的攪拌加入麥麩（面積大的可以使用攪拌機，兩個人倒墊料，一個人倒稀釋后的菌液，一個人倒麥麩，分工合作，攪拌均勻）水剛開始稍加一點，濕度在50%也可以稍微干一點

　　3、把攪拌均勻的墊料放在豬舍中的墻角，該上塑料薄膜，開始發酵，發酵2--3天，溫度為30--50度即發酵完成

　　4、把發酵好的墊料鋪到雞舍中，一邊撒墊料一邊灑土（土可以吸收圈舍的氨氣的。選擇的土是沒有被化肥污染的土，每平方是1斤）鋪35~50cm厚，北方鋪的厚一點

　　5、24小時之后讓雞進欄（剛鋪好的發酵床濕度較大）

　　發酵床養雞密度:

　　10平方的養雞密度，發酵床養雞，一般控制養殖密度與傳統養雞略小一些，建議:1-7日齡30只，8-14日齡25只，5-21日齡20只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只。另外，冬季可適當提高肉雞飼養密度，利于棚內溫度的提高。?????育雛箱(1.0×1.0×0.21)米中可飼養150只，中雛時為50～70只。

　　簡單的說就是，育雛雞20—30只，成雞8—10只

　　雛雞的管理:

　　主要任務是提高成活率。一般情況下，優質雞的成活率在100--120天之前均應達到97%以上才算達標。

　　(一)滿足雛雞的生活條件

　　1.溫度。育雛期適宜溫度為:第1周32--35℃，以后每周下降3℃，4周以后開始脫溫，此后舍內溫度以保持在25℃左右為最好。

　　2.濕度。雛雞需要在干爽的條件下飼養，適宜的濕度為10日齡前60%--70%，10日齡后50%--60%。雞體對溫度的感覺與濕度有關，夏季越濕越熱，冬季越濕越冷。

　　3.通風。通風的目的是為了減少舍內的有害氣體及塵埃密度，補充新鮮空氣，保持舍內的氣流速度，并調節舍內的溫度和濕度。

　　4.密度。1--30日齡，地面或網上平養為每平方米30只左右；多層籠養(配負壓通風系統)為每平方米46--60只。31--60日齡，地面或網上平養為每平方米15只左右；階梯式籠養為每平方米25--30只。61--100日齡，地面或網上平養為每平方米8只左右；階梯式籠養為每平方米12--15只。

　　5..消毒衛生。一批雞轉出雞舍后應及時進行清舍消毒。

　　中、大雞的飼養管理

　　1.當雞群轉到中雞舍(已徹底清洗消毒過)后，應用雛雞料及中雞料分3天過渡到中雞料，即第1天喂2/3雛雞料及1/3中雞料，第2天喂一半中雛雞料一半雛雞料，第3天喂2/3中雞料及1/3雛雞料，第4天全部喂中雞料。

　　2.轉雞前后也可應用水溶性多維及抗菌素類藥物飲水3--4天以減少轉雞及換料的應激反應，并可控制并發感染。

　　3.做好中雞飼養期間的免疫接種工作。

　　4中雞要開始強弱分群和公母分群飼養。

　　5.公雞飼養到50--60日齡可進行閹割，這樣容易育肥，肉質細嫩，味道鮮美。去勢前需停料半天，手術后每只肌注青、鏈霉素7萬--8萬單位，預防感染。

　　6.中雞飼養到55--65日齡轉到大雞舍飼養。如果平養則不需要轉舍。用3天的時間將中雞料逐步過渡到大雞料。

　　7.雞群飼養到70日齡以后可在飼料中添加2%--6%的豬油(也可添加一部分植物油)，提高日糧代謝能，促進雞體內脂肪沉積，增加羽毛光澤度。豬油或牛油要加溫燒開以后才可添加進飼料中，否則容易引起雞群腹瀉。

　　聲明:價格是可以商議的，市場價格是菌種售價是65元1瓶的，菌種是15g，可以培育20公斤的菌液；菌液是288元一箱，一箱6瓶，每瓶2公斤重。購買菌種均可送書籍和光盤。光盤是發酵床養殖技術！