惜別了陽(yáng)澄湖大閘蟹，你以為餐桌就毫無(wú)“光輝”了嗎？???往年可能是這樣，但是，今年絕對(duì)不一樣！因?yàn)樾窢钤臏?zhǔn)備的無(wú)為長(zhǎng)江蟹就要爬上大家冬日的餐桌啦！您會(huì)驚

　　喜地發(fā)現(xiàn)，除了陽(yáng)澄湖大閘蟹，無(wú)為長(zhǎng)江蟹也能如此“霸道”！

　　何謂無(wú)為長(zhǎng)江蟹？長(zhǎng)江蟹學(xué)名中華絨螯蟹，與名揚(yáng)天下的陽(yáng)澄湖大閘蟹屬于同科，是水中極品。長(zhǎng)江蟹分布范圍主要在安徽省安慶市到蕪湖一帶的長(zhǎng)江水域，其中名聲

　　又以無(wú)為長(zhǎng)江蟹為最響亮。無(wú)為長(zhǎng)江蟹殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤(rùn)，向外凸。肢體連接牢固呈彎曲形狀，活動(dòng)敏捷，四處亂爬，

　　活力強(qiáng)勁。至于口感，無(wú)為長(zhǎng)江蟹風(fēng)味極鮮似長(zhǎng)江野生蟹。

　　蟹狀元無(wú)為長(zhǎng)江蟹均產(chǎn)自長(zhǎng)江之濱的江灘養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖基地采用長(zhǎng)江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式，使其處于野生狀態(tài)，蟹個(gè)大肉肥、蟹殼青而鮮亮，蟹

　　黃多而鮮美，爪長(zhǎng)而有力，肉細(xì)嫩而肥美，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　蟹狀元長(zhǎng)江大閘蟹有三對(duì)裝、四對(duì)裝，重量從2.5-4.5兩不等