威海黑豬肉是一種真正的綠色食品，黑豬養殖品種優良，豬肉肉質細膩且營養豐富。

　　首先，威海黑豬肉也可以說的上是一種天然營養品。黑豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因而，經過烹調加工后肉味特別鮮美。一般來說，黑豬渾身上下都是“寶物”，從豬的腿部到后腿局部的肉稱為腿肉，脂肪含量極少，因而屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的黑豬肉。