2016年成都蜀味香培訓實體店面食培訓最新的培訓內容

　　1、四川自制辣椒面的制作方法，辣椒的選擇和辨認(核心技術)

　　2、四川自制香辣紅油的制作方法油溫的掌握，(核心技術)香料的辨別(核心技術)

　　3、面食高湯的熬制和循環，保存和調味(核心技術)

　　4、常見碗料的調制、紅湯、清湯、干拌、少湯等。(核心技術)

　　5、紅燒牛肉面臊子的制作方法

　　6、紅燒排骨面的面臊制作方法

　　7、各種常見雜醬面的制作方法

　　8、酸辣粉的面臊和制作方法

　　9、紅燒肥腸的制造方法、清洗和選料

　　10、砂鍋米線的制作方法和調味

　　11、清湯面的制作方法和調味

　　12、泡椒雞雜的制作方法和調味

　　13、泡椒豬肝面的制作方法和調味

　　14、四川抄手的制作方法和調味、清湯、紅湯、藤椒等各種口味

　　15、涼面的制作方法和調味

　　16、四川水餃的制作方法和調味、紅油、糖醋等

　　17、擔擔面的制作方法和調味

　　18、鹵肉面的制作和鹵水的調制制作調味。

　　19、各種炒飯的制作、蛋炒飯、黃金炒飯、肉末豇豆炒飯、酸菜肉絲炒飯、回鍋肉炒飯等

　　20、手工刀削面的制作方法和刀工

　　21、鋪蓋面的制作、和面和做法、機制面的和面、壓面機的操作

　　以上內容學習的話、培訓費用是1800元，包材料、包食宿、學會為止，一期不會下期再學，我們是一對一教學，不是一個老師帶很多徒弟，我們盡量的讓每個學習的創業者學習到真正的實際操作經驗

　　以下是選學內容具體費用，看具體學習的內容再定。

　　1、包子的調餡、發面、成型

　　2、饅頭的制作

　　3、無礬油條的制作

　　4、豆漿、豆腐腦的制作

　　交通路線 第一、打出租車，告訴出租車司機 到中國十九冶對面的中鐵瑞景2期裕泰富橋（中鐵瑞景2期小區門口）下

　　第二、做火車在北站或者東站坐地鐵2號線轉犀浦下轉p17路郫縣政府下往回走300米 中國十九冶對面（東面）就是中鐵瑞景2期?

　　第三、坐班車到郫縣客運中心下坐p17都到郫縣政府下往回走300米 中國十九冶對面（東面）就是中鐵瑞景2期?

　　成都郫縣中鐵瑞景2期 6棟1409 (辦公地址) ?店面地址待咨詢工作人員后面試之后 提供參觀(為避免同行抄襲)