2024年8月，@消費者報道 整理了國家市場監督管理總局及省市級市場監督管理局于2024年近半年（1-7月）公布的關于雪糕、冰棍等冷凍飲品的質量抽檢情況。結果顯示，各地監管部門抽檢發現不合格產品共11批次，從項目看，雪糕、冰棍不合格集中在大腸菌群、蛋白質、菌落總數三項，其中大腸菌群不合格占比5成。

　　冰淇淋消毒劑 冰淇淋微生物、細菌控制

　　諾福牌冰淇淋消毒劑，解決冰淇淋二次污染微生物問題，解決冰淇淋細菌總數、大腸菌群超標問題。

　　作為新一代的生態型殺菌、消毒劑，諾福以其的生產技術，基于“活性膠質銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為的產品。 產品達到ISO 9000和ISO 14000標準，經過了歐盟及眾多國外研究機構組織檢測，在被歐洲大多數國家廣泛應用的同時，在澳大利亞、北美也被作為新一代的殺菌、消毒劑而被認可。

　　諾福牌冰淇淋消毒劑擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，霉菌、酵母菌 ，大腸桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌，銅綠假單胞菌，真菌和病毒等物質時效果顯著，諾福的功效是經過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。

　　諾福牌冰淇淋消毒劑的主要功效成份:食品級過氧化氫和膠質銀離子。這兩種成份作用的機理是:都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分（例如:DNA和酶）壞死，從而導致細胞死亡。

　　－（食品級）過氧化氫是一種強氧化劑，釋放的氧分子（初生態氧）將微生物的酶系統氧化

　　－膠質銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結構(微量活動) 這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協作) 。

　　無論是食品級過氧化氫還是膠質銀離子，對病原菌細胞內所有成分的破壞都是不可逆轉的，這就了殺菌的性，同時更重要的是，由于這種特的機理也了病原菌不會產生耐藥性。

　　不僅如此，產品中膠質銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，膠質銀離子對過氧化氫還能起到穩定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩定、在接近堿性環境下幾乎沒有殺菌能力等），強化了它的優點，產生了1＋1＞2的效應，使諾福的殺菌效力速、更持久。

　　二諾福牌冰淇淋消毒劑的特點

　　1具備的殺菌能力:諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，酵母菌、大腸菌群，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌在內的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。可以殺滅冰淇淋生產中可能遇到的各種細菌，讓冰淇淋生產加工過程處于相對的無菌環境，預防冰淇淋加工過程微生物的二次污染，延長冰淇淋保質期。

　　2諾福牌冰淇淋消毒劑具備高穩定性:諾福在廣州工業微生物檢測中心（中國認可國際互認檢測，擁有CNAS/CMA雙認證）的檢測報告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.47%，是目前已知的同類殺菌產品中，為穩定的，因此，產品可以長期被使用，也因此能夠食品生產企業的每個批次的微生物指標不出現起伏

　　3具備高適用性:諾福不受溫度，光照，PH值影響，堿性環境下（PH值9以內）都不會失效，而且諾福也不會改變產品的PH值，因此不需要其他輔助類產品

　　4諾福牌冰淇淋消毒劑不會產生耐藥性:不同于二氧化氯和抗生素類產品，諾福特的殺菌原理，不會產生抗藥性，因此在食品企業生產中，可以解決如下兩個問題:

　　1）消毒劑產品使用量會遞增，使用諾福是不會出現使用量遞增的情況

　　2）傳統殺菌防腐產品使用一段時間后無效或者效果不穩定，諾福是目款不產生耐藥性的產品，因此可以長期，穩定的被食品工業應用

　　5真正意義上的環保殺菌產品:諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對食品、冰淇淋等產生任何有害殘留，且過氧化物不超標。

　　6諾福牌冰淇淋消毒劑通過國家和歐盟認證檢測:諾福擁有水體消毒劑檢測報告，歐盟食品安全認證，歐盟生態殺菌認證，中國消毒產品合法備案，是目前擁有資質全，的消毒劑產品