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【產品名稱】海蜇絲
【包裝形態】桶裝
【產品規格】1000克/桶
【獨到特點】精選長島海域海蜇,味道鮮美。
【適用人群】家庭消費
【食用方法】烹飪
【保存方法】干燥陰涼處
【詳細介紹】
本品采用長島野生鮮海蜇經鹽漬工藝,排除鮮海勢的毒素保留其營養。本品無防腐劑,含有人體所需要的多種營養成分。
在煙波浩渺的大海上,鑲嵌著一群寶石般蒼翠如黛的島嶼,這就是被世人譽為“海上仙山”的美麗群島——廟島群島,亦稱長島。這里海域遼闊,藻類繁茂,水流湍急,是海洋生物高質量生活的理想海域,適宜海參、鮑魚、海膽、蝦夷扇貝、海帶的生存,盛產30 多種經濟魚類和 200 多種貝藻類水產品,被命名為“中國鮑魚之鄉,中國扇貝之鄉,中國海帶之鄉”。
1、海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品;
2、含有類似于乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓;
3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效;
4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,并有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。適用人群
1、適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用;
2、脾胃虛寒者慎食。注意事項
海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。用法用量
1、食用涼拌海蟄時應適當放些醋,否則會使海蟄“走味”;
2、有異味者為腐爛變質之品,不可食用;新鮮海蟄不宜食用,因為新鮮的海蟄含水多,皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蟄脫水3次,才能讓毒素隨水排盡;
3、海蟄配木耳,潤腸,美膚嫩白,并能降壓,長期食用,有益健康;
4、海蜇在食用前一定要用清水洗凈,去掉鹽、礬、血里、砂子,再用熱水汆一下,然后切絲拌涼菜用;
5、海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可。食用功效
味咸、性平、入肝、腎經;具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效;用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。貼士
正常海蟄頭呈紅黃色,有光澤,肉桿完整而堅實,無異味。檢查海蟄頭是否變質的方法是,用兩個手指頭把海蟄頭取起,如果易破裂,肉質發酥,色澤發紫黑色,說明壞了,不能食用。
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