泰國花奇蓮是國內目前最高產的一種稀有蓮藕，在泰國就獨領風騷，以它的花、葉、蓮藕的獨特和產量的巨高稱之為奇，得名為花奇蓮。
泰國花奇蓮藕身特大，潔白，主藕4-6節，長約1.5-2.3米，口感清脆、微甜、無渣、不澀，似水果味，淀粉含量高。
花奇蓮要比普通蓮花大而艷，觀賞價值高，葉要比普通蓮葉大近兩倍，葉面直徑80-100厘米，蓮莖粗大強壯，產量更是誘人，畝產7000-9000公斤以上。
此外，我們改變了傳統蓮藕的單一種植模式，在藕池中混養泥鰍、黃鱔，通過科學系統的管理，大大提高藕池中有機肥的含量，這樣蓮藕無需再施其它化學肥料，不僅增加了額外收入，而且真正達到了無公害綠色食品的標準。因此，我們得到了當地政府高度認可，被認定為重點農業發展項目，使本社向高效益環保農業更好更快的發展，奠定了堅實的基礎！
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