石榴，是一種珍奇的漿果，別名:安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天漿。其果實(shí)色彩絢麗，籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養(yǎng)價(jià)值高。石榴樹姿優(yōu)美，花期長達(dá)數(shù)月，每年五、六月間繁花怒放，燦若云霞，花紅似火，分外鮮艷，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，可謂集食用與觀賞于一體，加之石榴適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種

　　石榴原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等小亞細(xì)亞國家。、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—。現(xiàn)在中國、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海各地，均作為果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分布在加利福尼亞州。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作為國花，在50萬平方公里國土上，不論是高原山地、市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的房舍前后，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。石榴在原產(chǎn)地伊朗及附近地區(qū)分布較廣，選育了不少優(yōu)異品種。石榴傳入我國后，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。它被列入農(nóng)農(nóng)歷5月的“月花”，稱5月為“榴月”。現(xiàn)在我國南北各地除極寒地區(qū)外，均有栽培分布。其中以陜西、安徽、山東、江蘇、河南、四川、云南及新疆等地較多。京、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。在年極端最低溫平均值－19℃等溫線以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。我國石榴以產(chǎn)果為主的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠(yuǎn)、蕭山、濉溪、巢縣等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈貢等，四川省的會理地區(qū)等。新疆葉城石榴，果大質(zhì)優(yōu)，聞名于世。

　　石榴樹栽植植時(shí)間春季3月下旬－5月上旬，最佳栽植時(shí)段為《剛剛發(fā)芽的時(shí)候》土壤解凍到石榴樹發(fā)芽以前后。栽植時(shí)應(yīng)選用大苗，栽后要埋土，待發(fā)芽后再慢慢放苗，并灌坐根水。特別是是大規(guī)格的石榴樹移栽的時(shí)候最好是剛剛發(fā)芽的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候移栽的成活率能達(dá)到百分之百。石榴樹的扦插最好也在這個(gè)時(shí)段，這個(gè)時(shí)段扦插的石榴苗，成活率也能達(dá)到百分之九十以上。當(dāng)然具體的移栽時(shí)間應(yīng)根據(jù)各地的氣候而定，一般為發(fā)芽之后到放大葉之前最佳

　　石榴為石榴科石榴屬植物，作為栽培的只有一個(gè)種畫家溫澤輝書畫作品，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉島，曾發(fā)現(xiàn)石榴屬的一個(gè)野生種，命名為亨克特拉野石榴，無栽培價(jià)值。石榴經(jīng)長期的人工栽培和馴化，已出現(xiàn)了許多變異類型，現(xiàn)有6個(gè)變種:

　　⑴白石榴:花大，白色。

　　⑵紅石榴（重瓣石榴）:又稱四瓣石榴，花大、果也大。

　　⑶重瓣石榴:花白色或粉紅色。

　　⑷月季石榴（四季石榴）:植株矮小，花小，果小。每年開花次數(shù)多，花期長，均以觀賞為主。

　　⑸墨石榴:枝細(xì)軟，葉狹小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽觀賞用。

　　⑹彩花石榴（瑪瑙石榴）:花雜色。