如果你想經常使用烤箱來烹飪的話，建議你還是選擇相對來講比較實用的多功能嵌入式烤箱，下面就來著重介紹一下嵌入式烤箱該如何進行選購。
1.了解烤箱的散熱、隔熱系統設置是否科學合理。
嵌 入式烤箱是高溫工作的廚電，而且需要嵌入到櫥柜當中，所以，首要考慮的是它的散熱、隔熱技術是否成熟。應選擇散熱孔位于正前端也就是采用純前散熱技術的烤 箱，這樣可以保護櫥柜不受烘烤。除此之外，烤箱箱體有5個面都和櫥柜直接接觸，所以烤箱的隔熱性很重要，應選擇隔熱層內的填充物密度大、分布均勻的烤箱，這種烤箱的隔熱性能非常好。
2.確保烤箱的門體表面是否低溫可以放心觸碰。
嵌入式烤箱在工作時，如果門板玻璃沒有經過特殊處理，熱輻射很容易隨紅外線透過可視窗射出來，對人體健康有一定的危害，所以要選擇可以阻隔熱輻射的烤箱，這種烤箱能夠有效控制熱量的傳導，因此提高能效。同時，還要注意烤箱門體是否經過低溫處理，經過特殊處理的烤箱可以保證門體表面溫度較低，不會因此燙傷你的家人，保證安全。
3.加熱是否均勻、控溫是否精準也是需要關注的重點。
嵌入式烤箱實際烘烤效果的好壞是重要的評判標準，也是使用者特別在意的部分，畢竟烤箱最終目的是用來做美食的，因此，應選擇采用立體熱風循環技術的烤箱，這種烤箱能夠讓烤箱內部的熱量均勻流動，讓食物充分受熱，同時，能夠準確控制溫度的烤箱也是必選條件，這樣能夠保證食物的外形、色澤、口感達到應有的要求。
嵌入式烤箱的價格、品質參差不齊，推薦網絡銷量比較高的品牌（比如德普Depelec），這個品牌品質不錯價格又不高，而且是專業生產烤箱的。當然，這里也不乏有價格相對較低但品質較差的貼牌商家，這就需要你挑選的時候更慎重一些。
除此之外，材質的選用、做工的細致度、設計是否人性化也是嵌入式烤箱的選擇要素，無論如何，需要看重的還是產品品質，而不是品牌的影響力，你可以根據自身的需要、經濟情況來進行選擇，希望這些可以幫到你。