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豬寶又名豬辰砂,是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石,而圖中這枚豬寶它的外形呈橢圓形,大小不一,外表呈灰褐色,表面粗糙,長著兩三厘米長的毛。它用手摸上去,毛質地較硬。有一股腥味,用刀將毛切開,發現里面是黃色的,有點香,表面有少許光澤。豬寶的膽紅素達到百分之十,豬寶目前是一種名貴緊缺中藥材。其形成時間較長,而豬的飼養期又很短,所以很少能在豬體內發現,但也有偶爾可見的。它的藥用功效類似牛黃,主要用于清熱、解毒、化痰、定驚、可治療心悸、失眠等癥,對人體有鎮靜作用。
這幾年豬寶被炒作得很厲害,市場上宣稱幾萬塊錢一克,是一種少見的名貴中藥材,不過豬身上的這種結石很難形成,因為結石需要很長形成,農村的育肥豬一般幾個月就出欄被宰殺了,很少發現豬肚子里有豬寶的。
動物腸胃中的“寶”,大家比較熟知的一般是牛黃、豬砂、狗寶、馬寶、雞寶、鴨寶、這六樣也被譽為中藥六寶。牛黃,是牛科動物黃牛或水牛的膽囊結石;狗寶則為犬科動物的胃結石;豬砂、馬寶,則是病馬胃腸道中所生結石;鴨寶、雞寶,也是它們的胃腸道或膽囊結石。不過,目前除了牛黃較常見之外,其它五寶相當難得,具有極高的藥用價值。豬寶的形成和產生十分不易,也就比較罕見,價格不菲!
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配料:熟芝麻,鹽、醬油,辣椒面,白糖,醋、蔥姜、蒜末,香油味精各適量。制做方法:將干桔梗放在涼水中泡12個小時,撕開。再泡,以解除異味,撈出控干水分。將桔梗絲放在盆內,放入鹽醬油白糖醋蔥姜未,香油味精辣椒面拌勻,蓋上蓋,放在冰箱里腌透即可食用,食用時撒上熟芝麻。拌好的桔梗紅艷艷的香辣爽口。有鎮咳,降血糖的功效。 (題圖說明:桔梗藍的花很漂亮。桔梗原產我國,各地都有野生,許多地區也用桔梗根制作腌菜,頗具風味。此外,桔梗可釀酒、制粉做糕點,種子可榨油食用)
豬寶又名豬辰砂,是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石,外形如同豆粒,外形呈橢圓形,大小不一,外表呈淺黃,或灰黑的,表面粗糙,長著兩三厘米長的毛。用手摸上去,毛質地較硬。有一股腥味,用刀將毛切開,發現里面是黃的,有點香,外觀呈粉紅或棕褐,表面有少許光澤。豬砂是一種名貴緊缺中材,其形成時間較長,而豬的飼養期又很短,所以很少能在豬體內發現,但也有偶爾可見的。動物腸胃中的“寶”,大家比較熟知的一般是牛黃、豬砂、狗寶、馬寶、雞寶、鴨寶、這六樣也被譽為中六寶。牛黃,是牛科動物或水牛的膽囊結石;狗寶則為犬科動物的胃結石;豬砂、馬寶,則是病馬胃腸道中所生結石;鴨寶、雞寶,也是它們的胃腸道或膽囊結石。不過,目前除了牛黃較常見之外,其它五寶相當難得,具有高的用價值。
雞寶別名雞黃在民間俗稱雞靈寶,是從雞體內取出的雞結石。雞寶是一種黃黃的硬硬的,有一層膜有的還帶有血絲。雞黃完整者多呈卵形,外貌金黃至黃褐,細膩而有光澤。雞寶是指病變卵胞,基本成分是類似于卵黃成分的一個物體。國外對雞寶的研究已經在癌變化療等領域有顯著成果。由于天然雞寶很珍貴,雞是2年以上的才有百萬分之一的“中獎率”雞寶有明確的醫用價值,長得又不好看,但在市場炒作下,雞寶依然是價值連城,畢竟物以稀為貴。