陜西省大荔縣有“西瓜之鄉”之美譽。大荔西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而聞名。政府部門大力倡導種植“綠色瓜”，嚴格禁止使用高毒高殘留農藥，采取了優化配 方施肥，鼓勵農民增施有機肥，使大荔西瓜達到無公害、無藥物殘留、無污染的綠色食品標準，而且含糖量一直維持在較高水平。大荔地處暖溫帶季風氣候區，春季 回溫早，溫差大；沙壤面積大，富含鉀，具有生產高產優瓜的良好自然條件。大荔西瓜有著悠久的歷史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內外，被列為陜西省特產瓜果之一。大荔大棚西瓜供應期在5月上中旬左右， 5、6月份將大批量上市，所產西瓜個大、味美。其特點:汁多、味甜、質細、性涼，食之爽口。
主要品種有:特小鳳、早春紅玉、金小蘭、黑美人、京欣、冰糖麒麟、冠龍、無籽及伊麗莎白甜瓜等，大荔西瓜20萬余畝。交通相當便利，柏油路四通八達，西瓜大棚全部位于柏油路兩側。