產(chǎn)品簡介—自然牧耕的無農(nóng)藥，無化肥，無激素的原生態(tài)蔬菜禮包，原生態(tài)生態(tài)茄子

　　茄子喜陽，在中國各地均有種植，是人們喜歡的大眾化食物。巴陵人在龍門陣生態(tài)農(nóng)場耕種順季時蔬，茄子便是其中一類。這里四季分明，光照充足，遠離現(xiàn)代工業(yè)污染，極適茄子的生長。

　　作為人們?nèi)粘２妥郎献钍菍こ５牟似罚炎拥氖秤貌课皇撬哪酃尉鶆蛑苷夏圻m度，肉厚、細嫩且無裂口、腐爛，即可采摘下廚為食。

　　營養(yǎng)膳食

　　茄子的營養(yǎng)較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，古時曾將茄子列入皇帝的膳單。

　　茄子皮同樣富含多種維生素，能夠保護血管，常食茄子，可使血液中的膽固醇含量不致增高，因而不易患黃疸病、肝臟腫大、動脈硬化等疾病。

　　溫馨廚房

　　茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面。

　　【推薦食譜】

　　魚香茄子

　　【材料】

　　主料:長茄子2個約500克；

　　輔料:蔥25克，蒜15克（約3瓣），姜10克，泡紅辣椒25克，鹽1/4茶匙（1克），白糖1湯匙（15ml），醋1茶匙（5ml），醬油半茶匙（2.5ml），肉湯（或者水）4湯匙（60ml），淀粉1茶匙（5ml），食用油2湯匙（30ml）

　　【做法】

　　1、茄子洗凈去蒂，切成長條形或者滾刀塊。

　　2、鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出待用。

　　3、蔥、姜、蒜切末，泡紅辣椒切末。

　　4、將鹽、白糖、醋、醬油、肉湯、淀粉調(diào)勻兌成芡汁待用。

　　5、鍋燒熱放入油，放入泡紅辣椒末炒香，炒出紅油。

　　6、放入蔥末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。

　　7、放入茄子條炒勻。

　　8、倒入芡汁炒勻即可。