美蛙魚頭調(diào)料，麻辣底料批發(fā)，重慶火鍋底料

　　重慶廚味食品有限公司創(chuàng)始于2008年，集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，現(xiàn)擁有3000多平米現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)廠房；配置自動化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備；擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系；嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)、工藝做到優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、高效生產(chǎn)存儲；依靠誠信經(jīng)營和質(zhì)量穩(wěn)定獲得業(yè)界認(rèn)可，成為重慶火鍋底料生產(chǎn)廠。

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　　美蛙魚頭調(diào)料，麻辣底料批發(fā)，重慶火鍋底料

　　公司核心品牌——“鼎灶”屬于火鍋店專用底料

　　品牌涉及:正宗重慶火鍋底料批發(fā)、新派火鍋底料研發(fā)、各種江湖菜燉料、小龍蝦調(diào)味料、醬料研發(fā)生產(chǎn)、調(diào)味料定制生產(chǎn)、火鍋材料一站式采購等服務(wù)。

　　產(chǎn)品涵蓋:重慶老火鍋底料、清油火鍋底料、新派火鍋底料、清湯鍋底、串串香底料、小龍蝦調(diào)味料、麻辣雞魚底料、川味江湖菜醬料等。

　　截止2017年12月，廚味食品已和全國乃至海外600多家連鎖餐飲企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，為7672家餐飲門店供應(yīng)產(chǎn)品和服務(wù)。

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　　美蛙魚頭調(diào)料，麻辣底料批發(fā)，重慶火鍋底料

　　公司擁有強大的研發(fā)中心，為客戶免費產(chǎn)品研發(fā)定制，并支持后廚培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)。集合資源優(yōu)勢，結(jié)合重慶數(shù)百余位行政總廚技術(shù)支持，以滿足餐飲企業(yè)不同發(fā)展階段所需。根據(jù)數(shù)年行業(yè)積淀和前沿思維，建立餐飲品牌快速發(fā)展體系，從品牌策略、產(chǎn)品策略、加盟戰(zhàn)略、營銷推廣、門店管理等全方位咨詢，為合作伙伴保駕護航，引領(lǐng)傳統(tǒng)中式特色餐飲美食走向品牌國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化

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　　美蛙魚頭調(diào)料，麻辣底料批發(fā)，重慶火鍋底料

　　熱忱歡迎各位餐飲界朋友來渝實地考察交流！

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　　重慶鼎灶火鍋底料知識點分享:四川香辣干鍋的制法:

　　用料:色拉油5000克，小蔥500克，生姜150克，大蒜頭200克，洋蔥100克，胡蘿卜80克，香茅草150克，干辣椒250克，香芹50克，香菜150克，香葉30克，八角、桂皮各50克，白蔻、甘草、丁香、山奈各25克，青花椒30克。

　　做法:

　　1、香茅草、香芹切段待用，辣椒、香葉等香料（青花椒除外）用溫水泡洗控干待用。

　　2、取湯桶1只上火，加色拉油大火燒至五成熱，改中火下姜片、大蒜頭、胡蘿卜片先炸一下，再下小蔥段、洋蔥絲、香芹段小火慢熬，不停攪拌直至各種料頭水分快干時，再下香菜和香料小火熬出香味，端離火口撒入30克青花椒，加蓋燜20分鐘，再濾渣留油即可。

　　成品特點:

　　清香，微麻，微辣，適用于“干鍋包心菜”、“干鍋四季豆”等素料為主的菜品。