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　　我公司成立于1981年,主要生產各種棗制品有去核紅棗,水晶蜜棗,金絲紅棗,阿膠棗等,有青林,文宗,滿口甜三大系列.我們本著質優價廉,誠實守信熱忱為廣大客戶服務.在2007年4月與河北滄縣信合食品有限公司聯營,共同打造中國土特產平臺.現目前所經營品種達百種,八個系列,在產地建立收購基地以提高產品優勢.

　　做蜜棗的九道工 序

　　1選 取精去糟 皮薄肉厚.

　　2去核 去核留肉 實用方便 甘甜爽口

　　3.洗 4道活水沖洗 去污留香

　　4.煮 高溫蒸煮 滅菌徹底

　　5.浸 24小時浸泡 酸甜爽口

　　6.烘干 保持原果香 味道純正

　　7.回涼 保持原果甘甜 入口回味悠長

　　8.精選 選濾粗雜顆粒 粒粒品正

　　9.分裝 入袋分裝 顆顆甜真

　　蜜棗知識介紹:

　　棗制成的果脯一般稱為蜜棗。由于其表現帶有許多細紋,故又稱之為金絲蜜棗。 制蜜棗的原料應選擇果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏松、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”、“箔棗”等。

　　蜜棗營養分析:

　　1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

　　2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

　　4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

　　5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

　　6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

　　蜜棗適合人群:

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；

　　2. 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食；糖尿病患者慎食。

　　蜜棗食療作用:

　　棗味甘、性平，入脾、胃經；

　　有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；

　　用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用；本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性

　　蜜棗常見食用方法:陰米（粳米）粥

　　材料:蜜棗200克，粳米（陰米）150g，白糖100g

　　【烹飪】:

　　把粳米放進鍋中炒一下到金黃色，放入適量的水煲一下，到粥要熟的時候放進蜜棗一起煲一下就可以食用了。該粥補中益氣，常使用對身體能起到免疫力的作用。

　　蜜棗蒸羊肉

　　【材料】:

　　材料:羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克

　　【烹飪】:

　　1.蜜棗去核，用橘餅作核。蓮子掰成兩瓣；

　　2.凈羊肉切塊。羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出；

　　3.蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時后，扣入盤中，將熬過的蜂蜜淋上即成。

　　蜜棗羊肉做法

　　【材料】:

　　材料:凈羊肉 500克、蔥末 10克、蜜棗 16枚、姜未 10克

　　調味料:辣椒粉 5克、精鹽 10克、白糖 15克、味精 2克、水淀粉 30克、料酒 15克

　　【烹飪】:

　　1.將凈羊肉切成2厘米見方的小塊，在沸水中煮3分鐘除掉腥膻異味。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入肉塊翻炒，隨下料酒、精鹽、蔥未、姜未和辣椒粉少許，待到羊肉收縮時，倒入湯烹燒，再下適量的白糖、料酒、蔥段和味精，直到湯汁濃縮時起鍋。

　　2.取大碗1個，將16枚蜜棗擺人碗底，把烹燒上味的羊肉堆裝在上面，入籠用旺火蒸1小時半，再扣入大湯盤中，四周圍用厚蛋白皮釀成花環，中間澆上湯芡即成。

　　【烹飪要點】:

　　用蒸羊肉的原汁，加適量的米湯及濕淀粉，勾二流芡，是隨州地道風味。

　　【特色】:

　　蜜棗羊肉是湖北隨州的鄉土名菜，已有兩百余年歷史。

　　隨州蜜棗是湖北十大名產之一，以金寅透亮，體肉豐厚、香甜可口、甘美如飴而負盛名。乾隆年間，由隨州安居鎮人胡凌興創制的金絲蜜棗就已成為貢品，乾隆皇帝稱贊說“隨州蜜棗似仙桃”。蜜棗還有補血調胃的功用，受到醫家推崇。

　　隨州地處丘陵，野生草木繁盛，養殖山羊也有悠久的歷史。這里的羊體小肉嫩，膻味較小，有助元陽、補精血、療肺虛、益勞損的功能，也系食中良藥。

　　蜜棗與羊肉同燒，紅潤油亮，咸鮮可口，蜜棗健脾，羊肉補腎。

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